拍手、どうもありがとうございますー！
こんばんは。
数日前に実家の柚子を少し、収穫させてもらいました。
今日はその柚子を使って、スポンジケーキを作りました。
グーグルさんで簡単なレシピを探していたら、恋人さんが「ユーチューブにたくさんあるよ」と教えてくれました。
どうもありがとう。
実家の柚子は小ぶりです。
レシピは柚子1個の使用ですが、2個使ってみました。
グラニュー糖の代わりに上白糖を使って、生地を流し込む型はレシピよりも小さめなものを選んだので2個分、出来ました。
10分焼いたところで爪楊枝や包丁を使って、真ん中に切り込みを入れました。
焼き時間は、型が小さめなのでレシピよりも少し短めにしてみました。
それでも焦げそうだったので、途中からアルミホイルを被せています。
焼き上がったケーキの表面に柚子シロップをハケで塗ったりして。
柚子シロップを塗る量がいまいちよく分からなくて、たくさん塗ってみました。
今はラップで包んで、寝かしています。
明日の朝、味見をしようと思っています。
ドキドキです。
もし美味しく出来ていたら、恋人さんに手渡す予定です。
ユーチューブでは「バターを使ってないし、甘すぎないから、さっぱりと美味しい」と言っていたので信じてみます。
明日の朝が楽しみです。
明日は恋人さんを、明後日は友人を自宅に招待する予定です。
どちらも楽しめますように。
私の好きな人が、これを読んでくれているあなたが、よく眠れますように。
おやすみなさい。
