日々、心の思い。

低脂肪じゃない牛乳でココアをすると、
とてもおいしかったんです。

普段は牛乳は低脂肪を買うこともあり、
それでカフェオーレとかしています。

ココアはやっぱり濃い牛乳がおいしい。

砂糖入れて甘くしたら、もっとおいしいけど、
しませんでした。
お菓子を食べてしまうから。

お酒のめないし、たばこも一切好きじゃないから、お菓子はいいでしょは言い訳ですね。

昔からある、缶のココア、バンホーテンっていうやつですね、これ。

熱くして飲みます。

ポテトサラダがこないだから食べたくて、

作って食べました。

ポテトサラダなんか、安く売ってるから、買えばいいけど、

自分で作ったものが食べたかった。


手料理の話だけど、

ある人が、煮物を作ったらしく、できたものを食べたら、

なんだかおいしい、と思えなかったという。

けど、まずくはない。

良く言えば、優しい味だ。

優しい味のどこがいけないのだろうか。

それでじゅうぶんじゃないの？

まぁ味が薄いんでしょうね。



手料理のよいとこは、優しい素朴な味だと、わたしはそ思うんですよ。

確かに味はうすいけど。


わたし、他人さんに手料理を出さないのは、


それが理由です。
手料理というのは、野菜をたくさん使います。
そとのものみたいに、
いろんなもの入れないし

味もやたら濃くはないです。

だからわたしは、手作りの優しい味が好き。

でも他人さまは、どう思うかわからないから、
なんか、まずいなとか思われるのも、

思ったより手がかかってる手料理だから、

いやだから出さない。

もし、他人さまになにか出さなければならないとしたら、

なにか、お弁当かなにか買ってきといて、出します。

スープも粉末のが売ってるし、
そういうのを出す。

付き合ってる人とか、身内とか、ごく親しい人には

手料理を出します。

ミートソース、とても気にいってもらえたし、
おいしいんだから、缶詰やレトルトよりずっと。

スパゲティ食べたい。

トマトも肉も、ピーマンもきのこもあるし、今日はナスがある。
おいしいのができる。

作りたいけど、今日はやすもうと思う。

スパゲティにナス入れたらおいしいもんね。

トマトとよくあう。

いやだ、お腹すいてきた。

夕食時だから、当たり前よね。

こないだからオムライスが食べたくて、

とうとう作った。

ササミあったし、
あとは適当に、
オムライスって、わたしにはむずかしいです。
見た目は良くなくて、もっとうまく作りたい。

これじゃ、誰かにお出しできないわよ。

見た目悪くても、
味は悪くはなかったよ。

まぁ、自分の味で自分しか食べないのですけどもね。

料理って、
一般にはしないけど、自分はこうするっていうの、ありますよね。

フライパンは、昔、母が買ってきたらしい、鉄のを使ってます。
三十年以上は使ってるんじゃないかな。

母が死んでから、わたしがずっと使ってて、

これでなんでもします。

テフロン加工のも、一応置いてます。

テフロンのは、長くは使えないけど、

鉄はずっと使えます。

別に手入れもしてません。

昔、あの時代は、テフロンのは売ってなかったんです。


時の流れは本当に速いね。

あのフライパンを買った時の母は、

自分が死ぬなんて、思いもしなかっただろう。

テフロンのは、すぐに買い替えないといけないから、

これは助かってます。