2014-6-25 07:22
佐藤錦(?)
話題:四季折々の木の実、果物
さくらんぼを貰った神田です
箱には山形産と書いてある
だけど『佐藤錦(さとうにしき)』とは書いてないんだよね
山形だったら佐藤錦でいいのかな、特に贈答品はほとんどが佐藤錦の筈なんだけど、表記がないので確信が持てない
箱には500gパックが2つ入ってた、1つは糞爺とパパさん宅に分けて持って行った
山形から送ってきたんですけど‥、と言ったら爺もパパさんも「それは佐藤錦だ!」と言っていた
単純に『山形=佐藤錦』でいいの毛??
果物は柿を研究してから、産地と品種名がわからないと何となく嫌なんだよな(^^;)
産地&品種名をセットで覚えたいから
これが、佐藤錦だ!と言いきれるほどの味であれば俺もこんなには悩まない
過去に食べた最高級の佐藤錦に似てるんだけど同じじゃないんだよな
最高級の佐藤錦は酸味はほとんど感じられず、上品な甘さがメインで皮も上手に破けるんだよ
皮が上手に破けるってのは、軽く歯を当てただけでパッと開く感じ
今回のさくらんぼはそこまでじゃない
皮はまあまあ上手に破けるし実も甘いのだが酸味もある
だから最高級の品ではないのだね
ちなみに最高級の佐藤錦は今回のようなバラ箱詰めではなく、きれいに列をなして並べた化粧箱詰めだった
大きさが微妙に違うからバラ箱にしてあるのだろうから、今回のは見た目だけでも最高級とは呼べないんだよな
くれた人には絶対言えないけど、箱のフタを取って中身を見た瞬間少しガッカリしたしな
それでもこれは5000円級の品
結構いいものくれたんだなあとは思う
値段からみても『佐藤錦』でいいのだろう
だけど他にも正光錦や高砂という品種もある
経験値が乏しく違いがわからないから絶対佐藤錦だとは言いきれないのだ(>_<)
「お兄ちゃん、どうしてそんなに気になるの?」と姪っ子が‥
同じことをN女史にもよく言われた
「美味しいんだからいいじゃない、損な性格よね」と
まあな、別に理解してもらおうとは思ってないからいいけどね
解明できないことがあると純粋に楽しめないだけなんだよ
だから残りの1パックは5つくらいは食べたけど、あとはガキ共に食わせた
俺がこんな性格だから、まあまあ美味しい物が口に入るんだと自覚してくれよ
独り占めするような性格だったら他の人が楽しくないじゃないね?
やっぱり佐藤錦なのかな‥、とブツブツ呟いていたら甥っ子が「サトウニシキのサトウってお砂糖のこと?」と聞いてきた
そう、それもなくはないんだけど、山形に住む佐藤さんって人がつくり出した品種でね‥、と解説してやると、甥っ子はメンタマキラキラさせて聞いてた
こんな小さい頃から知識を貯めていけば、この子は農学博士になるかも知れない!
やっぱり研究を続けようと思った神田でした^^
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カテゴリー
プロフィール
性 別 | 男性 |
年 齢 | 31 |
地 域 | 東京都 |
系 統 | さわやか系 |
職 業 | 医療・保健 |
血液型 | B型 |