昨日はまいたけが安かったので薄めの天ぷらの衣を作ってカラッと揚げた！
揚げたてにお塩をふって！
衣がいー感じでサクサクしていてめっちゃ美味しかった〜！

衣は小麦粉を冷水でのばしたものとシンプルなんだけど、片栗粉を水解きした半透明くらいの少ししゃびしゃびで作ったよ


食欲の秋だね〜♪