種種雑多

まだまだ修行不足の小娘だった頃
○文化センターとかでやってる
カルチャースクールの料理教室に
一年通ったことがあるよ

自分の料理の基本はその料理教室で
今も教材をファイルして取ってあるし
その時習った料理も幾つかは
家の定番料理になってる

んでタルタルソースもそこで習った

習ってた当時は
あんまり感じてなかったけど
ちゃんと肥やしになってるって
実感出来るのってスゴいなぁ

現時点では自分がどれくらい
料理が出来るか測れるものがないから
どうなんだろう？
中途半端な感じがしてるよ

プロじゃないから別に極めなくても
いいんだけど
何か足りない部分があって
それを直していきたいんだよね〜

それは趣味にしてもそうなので
始末に負えないね